頂いたすいかを入居者のみなさんで頂きました♪
2018年6月19日先日、頂いたすいかをユニットの入居者のみなさんに提供しました！！ とても大きな 和合スイカ『縞無双』。 切っても迫力の大きさです。 |  |
 | みなさん、『冷たくて、甘くて、おいしい♪』と 今年初めてのすいかの味を 楽しんでいらっしゃいました。 |
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★すいかのおはなし★
すいかと言えば、すいか割り。目隠しをして、すいかがある方向を周りから教えてもらう。
振り下ろした棒がすいかに当たったり、当たらなかったり、みんなで笑い合える夏の風物詩ですね。
すいかにはどんな栄養があるのでしょうか。
すいかは、ほとんど水分（約90％）です。
食欲がない夏の時期は、水分補給としても高齢者の方にとっても良い食材です。
主な栄養素について
◆カリウム：体内のナトリウムの排泄を促し、血圧を下げる作用があるので、高血圧症の方や濃い味が好きな方、また、利尿作用もあるので、むくみが気になる方にも摂ると良い栄養素です。
◆シトルリン：血流を改善し、血圧抑制効果がある事が分かっています。
赤い果肉すいかには、
◆βカロテン：抗発ガン作用や免疫賦活作用があり、また体内でビタミンAに変換され髪や皮膚・粘膜の健康維持、視力維持、そして、喉や肺などの呼吸器系統を守る働きがあります。
◆リコピン：活性酸素を減らす働きがあり、老化予防に効果的であり、呼吸器系の免疫力を高めるとも言われています。
水分だけでなく、魅力的な栄養素が入っていますね。
そのまま食べるのが難しい方には、すいかをガーゼで絞って、とろみをつけて提供しました。
口当たりが良いのか、よく食べてもらう事ができました。
みなさんで頂く事ができました。ありがとうございました！！
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