野の香南 ： 今秋のトレンドのスイートポテト
2021年10月23日
こんにちは、野の香南です。
テレビでこの秋のトレンドスイーツはスイートポテトと紹介されていました。
私たちのユニットも知らぬ間にトレンドに乗っていましたね♪
この日はスイートポテトを手作りしてみました。
ちょっと変わり種で、今回はさつま芋２種類の混合です。
スイートポテトにぴったりのなめらかさになるシルクスイート
もう一つは色味が違う、紫芋です。
さつま芋は炊飯器を使って玄米炊きでながーく炊きこむことで甘みが増すそうです。
成形はみなさんでころころと丸めてお団子状に。
紫芋で黄色のお芋を包み込むようにして両端を絞るような形すると・・・
ミニさつま芋の形になりました。
さつま芋の食間も違って紫芋の方はもっちりと、シルクスイートはやわらかくなめらかに。
浜松でもいろいろなお芋が手に入るので、色々なさつま芋を食べ比べてみたいですね♪
